過日開催した和菓子作り教室
えー、小豆の炊き方が根本から違うんですけど！
「一般的なやり方は、こうだけど それだとこうなるから、こっちで」
当たり前だと思っていたセオリーを守れば良いという物でも無いようです。
プロのコツ、教えて頂きました♫
料理って、本当に面白い！
特に、和菓子は材料が至ってシンプル。同じお店で修行しても
独立して作り出す餡子の味にどうしても差が出てくるそうです。
向き合う気持ちの差でしょうか？家造りも一緒だなと建築屋の私は思いました。
和やかな会で、参加の皆さんも楽しんで頂けた様子♪
また、こんな機会を作っていきたいと思います！
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次回の和菓子教室は未定ですがいろいろな工夫が詰まった我が家の
見学会を予定しています。《真夏のエコハウス見学会》
7月29(金) 30(土)各日4組ずつのご案内
完全予約制です➡ホームページの イベントページからお申し込みください。
